Питьё
Дизайн пивных этикеток от артистки M.I.A
Известная и очень острая в последние 5-6 лет певица M.I.A - дерзкая жительница Лондона шриланкийского происхождения, сделавшая себе имя убойным трайбл/грайм-материалом, и вообще специализирующаяся на миксе стрит-энергетики с world-music-безумием – время от времени также занимается дизайном (в частности, оформляет обложки своих релизов). Вот сейчас она выполнила графику для новой серии пивных бутылок Beck’s (картинка слева). В своем стиле – восточная экзотика и соответствующие символы, яркие цвета. Грядущим летом Beck’s выпускает целую серию этикеток от артистов со всего мира (всего их шесть).
КАК КАЗАКИ ПОЛУГАР ВАРИЛИ. Часть 2
Продолжение
...Что касается обычного виноградного вина, то о собственном его производстве запорожцами, в отличие от, например, их наследников, кубанских казаков, в исторических источниках мало упоминается. По крайней мере, в сравнении с горилкой, медовухой, варенухой, наливками. Даже по названиям вин, которые употребляли низовые мужи (а употребляли таки немало!) – крымское, киприйское, венгерское – можно сделать вывод, что его по большей части привозили из других земель. В частности, в торговле с Крымом вина стояли одними из первых в списке приобретаемых товаров-продуктов. Кроме того, особенно ценные вина доставляли после походов в качестве добычи или получали от российского Двора, как знак внимания. Но это, конечно, касалось только старшин.
КАК КАЗАКИ ПОЛУГАР ВАРИЛИ. Часть 1
В известном рекламном ролике половина кадра показывает привычное сегодняшнее мужское застолье, а другая – проецирует его же будто трехсотлетней давности. Попасть на сабантуй пращуров, прямыми из которых будем считать запорожских казаков, узнать содержимое их чарок и прочие подробности - нам также показалось интересной затеей.
100,000 Scovilles Naga Chilli Vodka: скажи "Adiós!" своему горлу
Если кто не в курсе, острота перца определяется по шкале Сковилла (Scoville scale). Например, халапеньо начинается на 3500 ешс. (единицах шкалы Сковилла), а палач здравого смысла, перчик хабанеро – это уже 100000 ешс. Мы, конечно, двумя руками за экзотическую остроту в нашем чили, но лишаться на неделю гортани ради кулинарного эксперимента – нет уж, извините (кстати, хабанера еще не предел, нам известны как минимум еще пять более острых перцев-убийц). Кому в голову могла прийти мысль сделать эту в буквальном смысле «огненную влоду» совершенно не понятно, но вот она, родимая. Называется 100,000 Scovilles Naga Chilli Vodka и стирает все возможные различия между нормальным человеком и абсолютным психопатом. Пройдите этот тест на мужество, но имейте в виду, что череп с костями на ее этикетке нарисован не случайно.
31-я января – день рождения русской водки?
В связи с так называемым "днем рожденья водки" 31-го января, мы решиле не возбуждаться особенно, а просто процитировать Википедию. Одного взгляда на факты достаточно, чтобы слегка разбавить миф о Менделееве, вклад которого в главную русскую легенду зуаключается в том, что именно 31-го января 1866 года он защитил свою диссертацию «О соединении спирта с водою»
Итак, водка и Менделеев
"В России вокруг современной водки образовалась достаточно устойчивая мифология, наиболее полно представленная в книге «История водки» В. В. Похлебкина. Большинство легенд связывает её появление с именем Д. И. Менделеева, на том основании, что его докторская диссертация называлась «О соединении спирта с водой». Утверждается следующее:
Работая над диссертацией, Менделеев обнаружил некие необычные по воздействию на живой организм свойства водно-спиртового раствора с концентрацией этанола 40 % по объёму.
Водно-спиртовой раствор с подобной концентрацией можно получить только смешивая весовые, а не объемные части воды и спирта.Основываясь на этих данных, Менделеев разработал рецептуру водки под названием «Московская особенная» (впоследствии — «Московская особая»), которая в 1894 г. была запатентована российским правительством как русская национальная водка.
В действительности Д. И. Менделеев имел самое опосредованное участие в создании или даже усовершенствовании водки, если не сказать что не имел вообще. Некоторые его работы действительно могли использоваться при производстве водки, такие как его докторская диссертация «О соединении спирта с водой», в которой изучалось взаимодействие этилового спирта при его смешивании с водой и последствия этого взаимодействия или дополненный перевод немецкой книги «Theorie und Рrахis dеr Gewerbe. Наnd — und Lehrbuch dеr Тесhnologiе v. Dr. Johannes-Rudolf Wagner» (в русском варианте «Технология по Вагнеру»), вышедшей в Лейпциге в 1858 году, третий выпуск которой (1862 года) был посвящён производству виноградного вина, пива и спирта. В своей работе Д. И. Менделеев установил, что наибольшему сжатию отвечает раствор с концентрацией спирта около 46 % (по весу) — только и всего. По-простому, это значит, что при данной концентрации происходит максимальное взаимное растворение воды и спирта друг в друге, то есть выход итогового продукта в результате смешивания минимален.
Установление традиционного 40 % отношения спирта к воде стало результатом работы чиновников, которые фактически (из-за удобства подсчёта, из-за некоторого увеличения поступающих акцизов) округлили установленную с начала XIX века крепость водки под названием «полугар» (около 38 %). Отношение в 40 % было закреплено в Уставе о питейных сборах и утверждено 6 декабря 1886 года."
