Ошибка
  • hwdVideoShare can not load until the following Joomla directory has been made writeable: /cache/hwdvsdefault

Питьё

Янв
31

31-я января – день рождения русской водки?

Автор // Антон Шмеркин

 

mendeleev-massons-vodkaВ связи с так называемым "днем рожденья водки" 31-го января, мы решиле не возбуждаться особенно, а просто процитировать Википедию. Одного взгляда на факты достаточно, чтобы слегка разбавить миф о Менделееве, вклад которого в главную русскую легенду зуаключается в том, что именно 31-го января 1866 года он защитил свою диссертацию «О соединении спирта с водою»

Итак, водка и Менделеев

"В России вокруг современной водки образовалась достаточно устойчивая мифология, наиболее полно представленная в книге «История водки» В. В. Похлебкина. Большинство легенд связывает её появление с именем Д. И. Менделеева, на том основании, что его докторская диссертация называлась «О соединении спирта с водой». Утверждается следующее:

Работая над диссертацией, Менделеев обнаружил некие необычные по воздействию на живой организм свойства водно-спиртового раствора с концентрацией этанола 40 % по объёму.

Водно-спиртовой раствор с подобной концентрацией можно получить только смешивая весовые, а не объемные части воды и спирта.Основываясь на этих данных, Менделеев разработал рецептуру водки под названием «Московская особенная» (впоследствии — «Московская особая»), которая в 1894 г. была запатентована российским правительством как русская национальная водка.

В действительности Д. И. Менделеев имел самое опосредованное участие в создании или даже усовершенствовании водки, если не сказать что не имел вообще. Некоторые его работы действительно могли использоваться при производстве водки, такие как его докторская диссертация «О соединении спирта с водой», в которой изучалось взаимодействие этилового спирта при его смешивании с водой и последствия этого взаимодействия или дополненный перевод немецкой книги «Theorie und Рrахis dеr Gewerbe. Наnd — und Lehrbuch dеr Тесhnologiе v. Dr. Johannes-Rudolf Wagner» (в русском варианте «Технология по Вагнеру»), вышедшей в Лейпциге в 1858 году, третий выпуск которой (1862 года) был посвящён производству виноградного вина, пива и спирта. В своей работе Д. И. Менделеев установил, что наибольшему сжатию отвечает раствор с концентрацией спирта около 46 % (по весу) — только и всего. По-простому, это значит, что при данной концентрации происходит максимальное взаимное растворение воды и спирта друг в друге, то есть выход итогового продукта в результате смешивания минимален.

Установление традиционного 40 % отношения спирта к воде стало результатом работы чиновников, которые фактически (из-за удобства подсчёта, из-за некоторого увеличения поступающих акцизов) округлили установленную с начала XIX века крепость водки под названием «полугар» (около 38 %). Отношение в 40 % было закреплено в Уставе о питейных сборах и утверждено 6 декабря 1886 года."

Янв
05

История: пил, пью и буду пить. Часть 2

Автор // Михаил Герман

После праздничного угара продолжаем вспоминать известных прожигателей жизни со стажем. Пока зеленая молодежь ставит себе на десктопы фото шклявых 20-летних бузотеров, мы можем вспомнить своих героев, до которых юным, при всем желании, просто нет шансов дорасти.

Richards КИТ РИЧАРДС, музыкант

В ходе своей умопомрачительной музыкальной карьеры самый крутой «роллинг» делал многоразовые попытки умереть не своей смертью. Но у него ни разу не получилось. В его доме был пожар, он пьяный спал на горящей кровати, шофер еле выволок его на улицу, оказалось, что он вообще не пострадал. Его машина на скорости вылетала в кювет, а на нем не было ни царапины. Драки, гулянки, передозировки – все ему нипочем. Высшие силы сохранили для нас Кита в качестве своеобразной энциклопедии «Научи меня плохому» – он и сам об этом знает, периодически давая интервью на всякие около-наркологические темы и советуя Питам Доэрти всяким употреблять «с умом», не смешивать то-то с тем-то – в общем, просто отец родной.

Сегодня, когда Кит уже не запивает героин водкой «Столичная», он рад любому случаю получить дозу наркоза – он готов ради этого даже упасть с пальмы (это случилось в 2006 году, Киту делали операцию на головном мозге после этого падения). Свой отказ от наркотиков 68-летний Ричардс объясняет не заботой о здоровье, а тем, что зелье нынче слабое, не то что «триста лет назад».

SheanЧАРЛИ ШИН, актер

Главный американский бузила нашего времени пьет, нюхает, «морально разлагается» с порно-актрисами – и ему не стыдно. Плевать он на всех хотел. Когда о своем досуге Шин начал писать в твиттере, он, во-первых, попал в книгу рекордов Гиннеса с «мировым рекордом скорости набора подписчиков» (почти 130 000 человек), и, во-вторых, нарвался на неприятности на работе. Чарли выгнали из сериала «Два с половиной мужчины», за съемки в одном эпизоде которого он получал 1.25 миллиона долларов. Продюсеры ему говорили, уговаривали, ставили ультиматумы, мол, это же твоя жизнь, твоя карьера, такие деньжищи получаешь, что ты творишь? Все – к черту. Теперь дядюшку Чарли будет играть невозможный Эштон Катчер, а Шин тем временем поехал в тур по Америке. Тур называется «Моя жестокая торпеда правды/Поражение – не выбор». Проблемы выбора «пить или не пить» у Шина, по-видимому, также нет.

ThompsonХАНТЕР ТОМПСОН, журналист/писатель

Для того, чтобы перечислить все, чем злоупотреблял Томпсон, отлично подойдет цитата из «Страха и ненависти…», которую вы все отлично знаете: «Багажник нашей машины напоминал передвижную полицейскую нарколабораторию. У нас в распоряжении оказалось две сумки травы, семьдесят пять шариков мескалина, пять промокашек лютой кислоты, солонка с дырочками, полная кокаина, и целый межгалактический парад планет всяких стимуляторов, транков, визгунов, хохотунов… а также кварта текилы, кварта рома, ящик Будвайзера, пинта сырого эфира и две дюжины амила». Как писали впоследствии друзья этого шалуна – он не преувеличивал. Все так и было.

Мне кажется, что если бы на 68-м году жизни во время разговора с женой по телефону он не прострелил бы себе башку, он бы жил до сих пор. С другой стороны, о таких похоронах, как у Томпсона, можно только мечтать. Однажды, еще при жизни, Томпсон в одном интервью сказал, что хотел бы, чтобы на его похоронах друзья бахнули его прахом из пушки - что и было исполнено Джонни Деппом, который вызвался оплатить все это веселье. Во время вечеринки-похорон прах Хантера Томпсона вырвался на волю из специально сооруженной к этому событию пушки, стоящей на подъемном кране на высоте46 метров.

BoyarskiyМИХАИЛ БОЯРСКИЙ, актер/певец

Важнейший мужчина в шляпе и с гитарой всего постсоветского пространства допивался до такой степени, что не замечал, как ему шпагой прокололи щеку (это случилось на съемках «Мушкетеров»). Пристрастие к алкоголю и курению до сих пор не «отпускает» Боярского, пусть это уже и не сравниться с буйными молодыми годами. «Я без алкоголя жить не могу!», - говорит он периодически в интервью, - «Бывают ведь ситуации, когда ну не можешь не выпить». Эти ситуации нередко приводили Михаила Сергеевича к докторам, бывало даже - завязывал на какое-то время. Но у него, по его словам, и мысли не было насовсем отказаться от спиртного. Актер периодически ставит свои собственные алко-рекорды – например, его администратором записан случай, когда за день Боярский выпил 14 бутылок коньяка. Сегодня Михаил Сергеевич горюет только о том, что большинство тех, с кем он давал джазу раньше, либо совсем завязали, либо ушли из жизни. Нет, мол, сегодня достойных Боярского собутыльников.

Янв
05

История: пил, пью и буду пить. Часть 1.

Автор // Михаил Герман

После трех-пятидневного новогоднего алко-трипа хочется найти себе какое-то оправдание. Сослаться на уважаемых исторических персонажей, например. Вот такая EGO-статья, возможно, придется кстати.

О вреде разгульного образа жизни можно говорить долго и убедительно, и, тем не менее, есть живые (некоторые, к сожалению, уже не живые) примеры из рядов классиков и современников, которые, плевать хотели на свое здоровье, какую-то там борьбу и восстановление. Употребляя все что горит и предаваясь всем возможным порокам, они прожили долго, ярко (пусть иногда и не очень счастливо).

 УИНСТОН ЧЕРЧИЛЛЬ, политик

«Я извлек из алкоголя больше, чем алкоголь извлек из меня», говаривал Черчилль. Видимо, это так – выпивая по бутылке бурбона в день, Черчилль дожил до 90 лет. Историки поражаются этому факту, ведь здоровьем он был слаб с детства, и списывают все на его волю к жизни, энергичность и любовь к удовольствиям. Пить, курить и читать он мог практически бесконечно, он также любил сытно поесть, и смеялся над докторами, которые говорили, что сочетание всех его хобби губительно для организма.

Однажды Сталин угостил Черчилля армянским коньяком – Черчиллю настолько понравилось, что он перепробовал все существовавшие в то время армянские коньяки и выбрал себе любимый, «Двин». Чуть позже он пожаловался Сталину, что «Двин» внезапно перестал быть таким хорошим как ранее – Сталин навел справки, и оказалось, что главный технолог коньячного завода, который производил «Двин», сослан в Сибирь. Технолога, благодаря Черчиллю, не только вернули из Сибири на прежнюю должность и восстановили в партии, но и присвоили ему звание «Героя социалистического труда».

 _2ЧАРЛЬЗ БУКОВСКИ, писатель

Хотя каждый роман Буковски начинается с занудной фразы о том, что, мол, все вымысел, любые параллели с реальностью считайте смысловой галлюцинацией - всем ясно, что Генри Чинаски он писал с себя. Самый убедительный алкаш и бабник американской литературы двадцатого века, Буковски начал хлебать еще в средней школе, и, по большому счету, пить не бросал никогда.

Пьянство Буковски – это и хобби, и неиссякаемая тема для творчества, и любовь. Главная женщина его жизни Джейн Куни Бейкер (ему было 27, ей 38, когда они встретились в одном из баров Лос-Анджелеса) и та была законченной алкоголичкой. «Я полюбил пьянство навсегда. Оно отвлекает от реальности», говорил Буковски. Запои, госпитализации с кровотечениями – он все равно пил и строчил, строчил и пил. Ну и сношался со всем, что движется – благо, женщины всех возрастов и национальностей любят представителей творческих профессий. Буковски прожил развеселых 73 года. Он часто говорил, что умрет, когда не сможет ни бухнуть, ни написать. Лейкемия, которая мучила его последние пять лет жизни, помешала и первому, и второму.

 ХЬЮ ХЕФНЕР, издатель

Хефнер – фигура глобального масштаба, и издательское дело тут, можно сказать, ни при чем. Хефнер олицетворяет собой сексуальную революцию, его образ жизни и есть сексуальная революция, по большому счету. Вопиющая личная жизнь Хью, от которой Калифорния стонет уже полвека, не затихает и сегодня, когда старичку уже 85. Не успел он недавно расстаться с близняшками Кариссой и Кристиной (они сыграли девушек-стриптизерш в последнем фильме Софии Копполы «Где-то»), как объявил о свадьбе с очередной грудастой блондинкой.

Несмотря на преклонный возраст, Хефнер продолжает проводить шумные вечеринки в своем знаменитом поместье, наркотики и алкоголь аккуратно, но все же продолжают быть частью его досуга. Хефнер сам удивляется, как у него получилось дожить до своего возраста, и списывает это на то, что, видимо, «на роду написано».

 УИЛЬЯМ БЕРРОУЗ, писатель/исследователь

Из всех выпускников Гарварда, битник Берроуз, наверное, самый безбашенный. Перечислю пару фактов, чтобы никто не сомневался. Первая жена – случайная знакомая, еврейская девушка Ильза, которую надо было спасти от нацистов. Со второй женой (неофициальной) Берроуз начинает употреблять морфин, и во время домашнего мини-спектакля случайно убивает ее выстрелом из пистолета. Дабы пережить страшную потерю, отправляется в путешествие по Южной Америке на поиски галлюциногена яге (своеобразный способ борьбы с тоской по убитой тобой же любимой женщине, неправда ли?). Знакомится с героином, экспериментирует с нетрадиционными сексуальными практиками, разочаровывается в них, но потом снова очаровывается, когда попадет в Танжер. Периодически отвлекаясь от секса и дури, кропает «Голый завтрак», первый свой роман, созданный «методом нарезок». Пишет и тусуется до конца жизни.

Это он придумал термин хэви-мэталл. Это его Керт Кобейн и U2 приглашали в студию, им нужен был его голос. Никогда не посещая никаких рихабов, никогда не разочаровываясь в своем образе жизни, Берроуз прожил 83 года и умер от инфаркта миокарда. Вот вчитаешься – и инвестиция в абонемент в спорт-клуб уже не кажется настолько необходимой и убедительной.

Ноя
15

20 лучших концепций пивного дизайна на сегодняшний день

Автор // Антон Шмеркин

beercover

Вообще-то, пора какой-нибудь отечественной броварне объявить конкурс дизайнеров пивных этикеток. Привоз всяких музыкантов это, конечно, здорово, но пиво от этого не становится лучше, хотя и пИвцов побольше. А вот из бутылки оригинальной формы, да с шикарной этикеткой и пьется лучше, и сны потом как под зонтиком у Олле Лукойе. Ну вот, хотя бы так:

Ноя
08

Что пьют в Австрии: всё пьют. Правда из первых рук

Автор // Антон Шмеркин

467872 347745_DrinkFestival

Представить себе австрийца без кружки пива, бокала вина или глотка фирменного битера не возможно. Вот те экземпляры, которые по нашему мнению заслуживают внимания

фото: Антон Шмеркин

Ego events

<<  Декабрь 2017  >>
 Пн  Вт  Ср  Чт  Пт  Сб  Вс 
      1  2  3
  4  5  6  7  8  910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Выскажись

Наш сайт радует вас
 
Loading...
Alexandra Moshchinskaya (www.2stars.com.ua)