Янв
27

Антон Фролов: попить пива в Брюгге (много фото)

Автор // текст и фото: Антон Фролов

Ambience-2

Надо ли объяснять, почему я здесь? Это же Брюгге. Брюгге, мать его, о котором все расписано дюжиной веков истории, начавшейся с медведя и с крови Христа. Кстати о крови и кровососах. Не селитесь в гостиницах, пусть даже клейменных уважаемым статусом «Leading Hotels Of The World». В Брюгге полно уютнейших bed&breakfast, расположенных в самых непредсказуемых местах – от берегов каналов до богаделен XIV века. Двухэтажный огромный сьют с действующим камином и с видом на плавающих лебедей обойдется от 70 до 150 евро за ночь (мой выбор – Canal Deluxe). Подобный номер в гостинице стоит как минимум 400, но там не ощутить настоящий брюжский колорит.

«Первый раз в Брюгге? И как вам? Ах, любите пиво? Можно посоветовать лучшие места?» - мило интересуется хозяйка Тине. Если бы она знала, сколько времени я провел в сети ради этого драгоценного списка… Вот он, делюсь:

  1. 1.'t Brugs Beertje - Kemelstraat 5. Лучшее домашнее пиво - Brugs Beertje 25
  2. 2.'t Poatersgat - Vlamingstraat 82. Самое просторное место с выбором в 300 сортов, но без кухни.  
  3. 3.Vlissinghe 1515 - Blekersstraat, 2. Самый старый бар в Брюгге – начало XVI века.
  4. 4.Cambrinus - Philipstockstraat 19. Выбор в 400 сортов. Лучшее разливное пиво - Gambrivinus
  5. 5.Staminee De Garre - De Garre 1. Потрясающее домашнее пиво Tripel De Garre

Признаться, интерьеры всех без исключения пивных заведений Брюгге меня разочаровали. По сравнению с Амстердамскими brown cafe с колониальными дубовыми резными стойками толщиной в казенную сажень, эти пивнушки – словно солодовые семечки, разбросанные на полу. Естественно, ассортимент не сравним с Амстердамским, и в каждом заведении есть свое эксклюзивное пиво, от бархатного траппистского эля до домашних вариантов, которые варятся по сезону. Думаете, есть смысл их все перечислять? После Мюнхена и Праги любителям традиционных светлых сортов – лагера, пильзнера, биттера – искать откровений не стоит, поскольку бельгийцы возвели пиво в степень искусства, и большинство их напитков - специфические, haute couture, вещи в себе. Поэтому оставлю «сухари» классикам и попробую выбрать пять оригинальных сортов, на свой аматорский вкус.

Trappist Westvleteren 12 – вершина пивного мастерства. Многократно получало призы как «лучшее пиво в мире». Бутылки без этикеток. Чтобы купить это пиво в монастыре Saint Sixtus, придется за три-четыре месяца позвонить и заказать. Количество ограничено одной упаковкой (24 бутылки) раз в 60 дней на один телефонный номер, с которого совершается звонок; для одного автомобиля. Без права перепродажи. Телефон для заказа: +32 (0)70/21.00.45

Orval - еще один представитель траппистов цветом рыжего фламандца, с густой шапкой и легким фруктовым запахом. 6,9% алкоголя. Пить много - послевкусие и каждый новый бокал привносят новый оттенок.

St Bernardus Abt 12 – опять траппист с 10%-м содержанием, который пьется как квас. Карамель, инжир, изюм, кремовая текстура… Вполне под стать Westvleteren.

Faro Lindemans – уникальный сорт ламбика от производителя, который славится десертными составляющими. Сам по себе ламбик - кислятина несусветная, но в ансамбле с карамелью, фруктами и различным специями выходит настоящий шедевр.

Boon Kriek.  Знаменитый вишневый ламбик. Кто скажет, что это не пиво – пусть первый бросит в меня камень. Это бельгийское Пиво, сравнимое с игристым вином.  

А вот вам немного бржского амбиянса. Так, для настроения:

Ego events

<<  Июнь 2014  >>
 Пн  Вт  Ср  Чт  Пт  Сб  Вс 
        1
  2  3  4  5  6  7  8
  9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Выскажись

Наш сайт радует вас
 
Loading...
Alexandra Moshchinskaya (www.2stars.com.ua)